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Les entrées |
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FOIE GRAS FRAIS DE CANARD MAISON MARMELADE D'ORANGE ET CANNELLE
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21,20 € |
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SALADE DE ROUGET BARBET ET LANGOUSTINES
AU VINAIGRE DE VIN DE BANYULS
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19,50 € |
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FEUILLETE DE TOURTEAU ET CRUSTACES AU BEURRE BLANC
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19.10 € |
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12 HUITRES FINES DE CLAIRES N°2 MARENNES D'OLERON
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23,20 € |
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COQUILLES ST JACQUES CRUES MARINEES AU CITRON ET BADIANE
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18,20 € |
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SALADE DE COQUILLES ST JACQUES ET HOMARD ET CIREVA
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34.60 € |
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COQUILLES ST JACQUES ET FOIE GRAS CHAUD A L'ANANAS
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26,70 € |
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NAGE DE COQUILLES ST JACQUES ET HUITRES CHAUDES AU CELERI
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25,90 € |
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Les poissons |
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BROCHETTES DE COQUILLES SAINT JACQUES MOUSSELINE DE POMMES ET SAUCE AUX CAPRES
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31,40 € |
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PAVE DE LOTTE A LA BORDELAISE AVEC OIGNONS ET LARDONS
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27,40 € |
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FILET DE BAR A LA PEAU ECAILLES DE POMMES DE TERRE ET POTIRON
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28,20 € |
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TURBOT ET LANGOUSTINES AU RISOTTO SAFRANE
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32,50 € |
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LA TRADITIONNELLE SOLE MEUNIERE ET SES POMMES VAPEUR
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33,00 €
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Les viandes |
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FILET DE BOEUF ROTI AU FOIE GRAS CHAUD POMMES SAUTEES ET SAUCE PERIGOURDINE
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29,80€ |
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SUPREME DE PIGEON ENBEURREE DE CHOU SAUCE ARMAGNAC
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32,10€
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RIS DE VEAU CUIT ENTIER DUO DE CAROTTE VANILLE
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32,90€ |
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CASSOLETTE DE ROGNONS DE VEAU AUX PETITS LEGUMES
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27,60€ |
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les fromages |
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Le plateau de fromages affinés
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10.00 € |
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Les desserts |
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LES PROFITEROLES MAISON AUX TROIS GLACES ET CHOCOLAT CHAUD
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9,00€ |
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MOELLEUX CHAUD AU CHOCOLAT NOIR ET PISTACHE
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10,00€ |
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SOUPE DE FRUITS FRAIS AU MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE
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10,00€ |
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CRUMBLE A L'ORANGE ET GLACE VANILLE AUX ECORCES CONFITES
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10,00€ |
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LES FRUITS FRAIS POELES ET SABAYON A LA GRIOTTE
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10.00E |
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CREME BRULEE A LA FLEUR D'ORANGER
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8.00€ |
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LES CREPES SUZETTES FLAMBEES EN SALLE
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15.00€ |
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LA FARANDOLE GOURMANDE DE DESSERTS
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14.00€ |
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AUMONIERE DE POIRE ET CREME D'AMANDES
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12,00 € |
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