Les entrées  

 

 

ROUGET GRILLE ET SA SALADE D'AVOCAT CIBOULETTE

ET PIGNON DE PIN

 

 

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  16,50€

 

 RISSOTO AU HOMARD MASCARPONE AUX PETITS POIS

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  21,30 €

 

 

FEUILLETE DE TOURTEAU ET CRUSTACES AU BEURRE BLANC

 

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  20.50 €

 

12 HUITRES FINES DE CLAIRES N°2 MARENNES D'OLERON 

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  32,50 €

 

CREME CHAUDE D'ASPERGES VERTES ET BACON CROUSTILLANT BALSAMIQUE 

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  18,10€ 

 

 SAUMONFUME POUR CHANTILLY DE POISSONS FROIDS ET ANCHOIS

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  17,90 €

FOIE GRAS FRAIS DE CANARD MAISON

 ET SA VERDURE DE SOJA

 

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  22,20 €

 

 PASTILLA DE FOIE GRAS CHAUD AUX OIGNONS ROUGES CURCUMA ET MIEL

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  21,80 €

 

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  Les poissons  
 

 FILET DE CABILLAUD EN CROUTE DE FRUITS SECS SAUCE A L'ORANGE

 

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  22,30 €

 

 AILE DE RAIE AUX TOMATES ET SAUCE SWEET'N SOUR

  

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  20,50 €

 

 

FILET DE TURBOT GRILLE AUX RAISINS ET ECHALOTE AU NVIN BLANC

 

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  31,10 €

 

   

 

LA TRADITIONNELLE SOLE MEUNIERE ET SES POMMES VAPEUR 

 

 

 

 

36,50€

 

LE ROULE DE SOLE RATATOUILLE DE LEGUMES

AU BASILIC FRAIS 

 

  29,40€ 
  Les viandes  
 

 

FILET DE BOEUF ROTI ET SA SAUCE DAUBE AU LARD MAIGRE

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  27,30€

 

 WOK DE VEAU AUX LEGUMES DE PRINTEMPS

                 ET CASSONNADE

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23,50€

 

 

 PAUME DE RIS DE VEAU AVEC POMME / POIRE ET CIDRE

 

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  32,30€

 

 ROGNON DE VEAU AU PINEAU DES CHARENTES

              ET HARICOTS BLANCS

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   24,80€
  les fromages  

 

LE PLATEAU DE FROMAGES AFFINES

 

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  10.00 €
  Les desserts  
 

 

 

LES PROFITEROLES MAISON AU CHOCOLAT BLANC

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  10,00€

 

LE FROMAGE BLANC AU MIEL ET MELON

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  10,00€

 

TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET ABRICOTS

GRAINES DE SESAME

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  10,00€

 

AUMONIERE D'ANANAS ET NOIX DE COCO

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  10,00€

 

LE MILLE-FEUILLE DE FRAISES ET FRAMBOISES

AU CHOCOLAT BLANC

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  12,00€

 

   

 

LES CREPES SUZETTES FLAMBEES EN SALLE

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  16.00€

 

GASPACHO DE FRAICHES ET MENTHE FRAICHE

              ET SA CREME GLACEE

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   12,00€

 

 

   

 
   
   
   
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