SAUF SAMEDI SOIR DIMANCHE ET JOURS FERIES
ROW SCALLOPS MARINED OF THE LEMON
OR
SALADE DE HARENG
SERRANO HAMB SALAD
FISH OF THE MARKET WITH THE LENTILLE AND PUSTARD SAUCE
CREME BRULEE A FLEUR D'ORANGER
MOUSS OF CARAMEL
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Menu établi en fonction du marché.
Une entrée, un plat, un dessert choisi par le chef.
FRESH DUCK SALAD WITH THE SMOKE SLICES DUCK
Ou
PINK PRAWNS AND CRAB WITH CALAMAR
6 OYSTERS N°2
SALADE OF THE SCALOPPS AND PARMESAN
MONKFISH MEDAILLON WITH THE CHEESE SAUCE AND WINE OF THE JURA
COD FISH WITH THE VEGETABLE AND THE CHAMPAGNE SAUCE
SLICE OF DUCK WITH THE APPLE
CHEESE BOARD +5 EUROS
HOUSE PROFITEROLES WITH THE HOT CHOCOLAT SAUCE
PUFF PASTRY OF THE PEARS AND ALMOND CERAM
FREH FRUTS AND SABAGLIONE
ONE FREH DUCK LIVER PATE
ONE STARTER WITH THE SCALOPPS
ONE DISH OF THE FISH
ONE DESSERT
CHOOSEN BY THE CHEF
FORMULES TOUT COMPRIS ( CHOISI PAR LE CHEF SELON ARRIVAGE )
UN APERITIF
UNE MISE EN BOUCHE
UNE ENTREE
UN PLAT PRINCIPAL
UN DESSERT
PETITS FOURS
2 VERRES DE VINS PAR PERSONNE
EAUX MINERALES
CAFE
