La carte

Les entrées

TARTARE D'AVOCAT ET POMME VERTE AUX LANGOUSTINES ET FINES HERBES
20.20 €
FINE TARTE DE ROUGET BARBET AU FENOUIL ET VANILLE
19.30 €
SAUMON GRAVLAX FAIT MAISON SAUCE MOUTARDE ET OIGNON CRU
16.50 €
SALADE DE HOMARD COTIER AUX PAMPLEMOUSSE ROUGE " sur commande "
38.50 €
SAUMON FUME SERVI EN SALADE
21.70 €
FEUILLETE DE PINCE DE CRABE ET CREVETTES AU BEURRE BLANC... (pince de crabe de petit bateau)
23.40 €
FOIE GRAS FRAIS DE CANARD MAISON CONFITURE DE TOMATE A LA CASSONNADE
25.70 €
LES HUITRES FINES DE CLAIRE MARENNES OLERON N°3 X 6 pièces
14.00 €
LES HUITRES FINES DE CLAIRE MARENNES OLERON N°3 x 12 pièces
28.00 €

 

Les poissons

FILET DE TURBOT ROTI A LA PEAU FRUITS SUCRES ET POIREAUX AU CIDRE
36.10 €
LA RONDE DE SOLE ET CRUSTACES PARFUM D'OURSIN ET D'ALGUES
37.40 €
PAPILLOTE PRINTANIERE DE BAR ET EMINCES D'AGATHA
28.80 €
ESCABECHE DE FILET DE CABILLAUD GRILLE
26.40 €
RAGOUT DE HOMARD COTIER " sur commande"
45.90 €

 

Les viandes

DUO DE RIS DE VEAU ET FOIE GRAS CHAUD POELE AUX OIGNONS FANE CARAMELISE ET MANGUE
35.20 €
FILET MIGNON DE VEAU ET SA JARDINIERE DE LEGUMES DE SAISON
27.30 €
FILET DE BOEUF GRILLE GATEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE BOULONNAIS ET CHOU DE BRUXELLES
29.50 €

 

Les desserts

LE CAFE GOURMAND
10.00 €
FINE AMANDINE AUX PECHES FRAICHES ET GLACE AU LAIT D'AMANDE
10.00 €
FROMAGE BLANC "BIO" AUX FRUITS DE SAISON ET UN TRAIT D'AMARENA
8.00 €
PATE SUCREE A LA FRAISE ET RHUBARBE MOUSSELINE AU CITRON VERT
10.00 €
AUMONIERE DE BRICK A L'ANANAS ET FRUITS EXOTIQUES
10.00 €
MILLE-FEUILLE AUX FRUITS ROUGES ET MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC
12.00 €
LES TRADITIONNELLES CREPES SUZETTE FLAMBEES EN SALLE
16.00 €
SALADE DE RUITS FRAIS AU MUSCAT BEAUME DE VENISE
12.00 €